Ihr Schweizer Imker Shop für Bienenhonig.
Entdecken Sie unsere erlesene Auswahl an Schweizer Blütenhonig und Schweizer Waldhonig aus der eigenen Imkerei für besten Bienenhonig.
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Honig ist ein reines, unverändertes Naturprodukt mit hohem Gesundheitswert.
Die Honigbiene produziert ihn als Konzentrat aus Nektar, Pollen und körpereigenen Enzymen. Das fertige Produkt lagert sie als Vorrat in selbst hergestellten Wachsgefässen, den Bienenwaben, ein. Zusammensetzung und Eigenschaften von Honig können in breiten Grenzen variieren, je nach seiner botanischen Herkunft.
Der Verzehr von Honig bewirkt einen langsameren und geringeren Blutzuckeranstieg im Vergleich zu Kristallzucker. Durch die Honigeinnahme vermehren sich die nützlichen Bifidusbakterien im Darm. Die antibakterielle Aktivität von Honig erklärt die heilende Wirkung bei vielen bakteriell bedingten Krankheiten. Honig wird auch heute noch als Wundheilmittel benutzt.